Located in the heart of Sherbrooke, LASUITE invites diners to embark on a culinary adventure with its thoughtfully curated menu. Highlights include the succulent bavette de bœuf grilled to perfection and served with a vibrant chimichurri, as well as the indulgent cuisse de canard confite, complemented by a rich port sauce and creamy cauliflower purée.
For lighter fare, the fettuccine a la courge butternut presents a delightful vegetarian option enriched with pistachio crumble and arugula. Guests can start their meal with enticing appetizers like tempura shrimp or crispy cheese beignets paired with refreshing pickles.
Reviews highlight the exquisite taste, excellent service, and inviting atmosphere, making LASUITE a perfect destination for food enthusiasts. Don't forget: it's BYOB, adding a personal touch to your dining experience!
Entrees
Beignets de poireaux au cari, emulsion de lait de coco et citronnelle, pickles de radis
CA$13.00
Crevettes tempura facon La Suite, confit d’oignons au vinaigre de framboise et gremolata
CA$14.00
Croustillant de chevre des neiges enrobe d'amandes et panko, chutney d’ananas et salade d’endive et laitue
CA$13.00
Potage du moment
CA$5.00
Rouleaux de bœuf aux cinq epices, chou rouge braise aux pommes et yogourt a l’ail roti
CA$13.00
Salade de fenouil marine, supremes d’oranges, noisettes et ricotta fumee
CA$13.00
Tartare de saumon, echalotes, pistaches, moutarde a l’ancienne et gingembre
CA$18.00
Plats Principaux
Bavette de bœuf sur le grill, chimichurri, poelee de champignons aux bacon et frites maison
CA$46.00
Carre d’agneau en croute de panko et hoisin, puree de pommes de terre et legumes
CA$56.00
Cuisse de canard confite, sauce au porto et betterave, puree de chou-fleur et pomme
CA$38.00
Fettuccine a la courge butternut, crumble de pistache, parmesan et roquette
CA$36.00
Filet de saumon poele au soya et a l’erable, couscous Israelien aux carottes, citron et coriandre
CA$44.00
Mignon de bœuf, reduction de porto et cerises noires,puree de pommes de terre et legumes
CA$68.00
Petoncles poeles, sauce facon puttanesca, puree de chou-fleur et legumes
CA$52.00
Menu decouverte
Bouillon asiatique au lait de coco at cari rouge, brisures de crevettes, bok choy, vermicelles et fines herbes
Flanc de porc Nagano braise, Soya, ail et gingembre, laitue Boston et mayo Dijon
Petoncles fumes, saisis a vif, salade wakame et wafu
Tataki de thon, lait de tigre a la mangue epice, Couscous aux parfums asiatique et legumes
Truffes au chocolat et a la macha, tuile aux amandes et creme a l’orange
CA$80.00
Desserts
Creme brulee en trois temps: the chai, moka et orange
CA$11.00
Fondant au chocolat et noix caramelisees
CA$11.00
Profiteroles et caramel sale, glace vanille et compote de fruits des champ
CA$11.00
Truffes au chocolat et a la macha, tuile aux amandes et creme a l’orange